Los Mucílagos
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Los mucílagos son un tipo de fibra soluble que podemos encontrar desde plantas como el agar-agar, la borraja, presentes en los higos o limones, pasando por legumbres como las vainitas y frutos secos como las almendras.

Entre sus muchos beneficios tenemos:
  • Atrapa el colesterol para evitar que pase al torrente sanguíneo, gracias a que forma una especie de gel.

  • Regula el transito intestinal, ayudando con el estreñimiento.

  • Ayuda al organismo a expulsar los diferentes residuos y toxinas que se acumulan.

  • Estabilizan los niveles de azúcar en la sangre, por lo que son muy recomendados para las personas con diabetes.

  • Las plantas con mucílagos juegan un papel muy importante en el tratamiento anti-diabético, ya que tienen un efecto favorable en la disminución del exceso de peso y en las secreciones excesivas del páncreas.

  • Protegen las membranas y mucosas del estómago.

  • Actúa contra las inflamaciones de las mucosas respiratorias, bucal y de garganta.

  • Brindan saciedad. Cuando el mucilago entra en contacto con el agua, aumenta su volumen.

  • Disminuyen el hambre, ya que al aumentar su volumen envían señales al cerebro que hacen que disminuya el apetito. Estos dos últimos beneficios convierte a los mucilagos en ideales para incluirlos en la alimentación de los niños con obesidad o sobrepeso.

  • Los mucílagos tienen propiedades hidratantes y protectoras de la piel, siendo un buen protector sobre heridas, quemaduras o cortes.

Dentro de las plantas medicinales que contienen mucílagos se encuentran la malva, el agar-agar, la borraja, aloe vera, el malvavisco, arenaria, pensamiento, semillas de lino y semillas de zaragatona, Plantago, lanceolata, Arnica, ortiga, onagra, salvia, perejil, entre otras. Todas ellas las podemos tomar en infusiones.

Licenciada en Nutrición y Dietética
Liana Andrea Izarra Avendaño
M.S.D.S 3406
C.N.D.V 3566
nutricion@sociedadanticancerosa.org



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