Ejemplo de menú rico en fibra
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Desayuno
  • 2 panquecas pequeñas de huevo y cambur
  • 25g de queso blanco rallado
  • 1 naranja

Merienda
  • 1 yogurt de durazno

Almuerzo
  • Sopa de arvejas verdes
  • Milanesa de pollo 80gr rellena de jamón y queso
  • ½ taza de arroz integral
  • Ensalada de calabacín y tomate con queso mozarela.
  • 1 vaso de jugo de fresa

Merienda
  • 1 manzana o 2 galletas de avena y pasas

Cena
  • Crema de espinaca
  • 1 tortilla de ajoporro y jamón
  • 1-2 rebanadas de pan integral
  • 1 vaso de jugo de moras


Panquecas de huevo y cambur sin harina

Ingredientes:
  • 2 huevo
  • 1 cambur
  • canela
Preparación:

En un envase coloque el cambur y tritúrelo hasta hacerlo puré, luego agréguele los huevos y la canela al gusto. Una vez tenga lista la mezcla colóquela en un sartén caliente como suele hacerlo con una panqueca normal.


Licenciada en Nutrición y Dietética
Liana Andrea Izarra Avendaño
M.S.D.S 3406
C.N.D.V 3566
nutricion@sociedadanticancerosa.org



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