El Papel de la Escuela
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Debemos considerar la urgente necesidad de crear en las escuelas una conciencia colectiva que propicie la tolerancia a la divergencia de ideas, creencias, razas y sexos, y reconozca y estimule el pensamiento autónomo, entre otros aspectos.

En las escuelas, la creatividad debe considerarse como una cultura diferente para solucionar los problemas que ya existen y, sobre todo, para adelantarse al surgimiento de los mismos, con amplitud de visión, flexibilidad y actitud innovadora.

Debe responder a un trabajo colectivo que parta de lo que la escuela es y piensa, de sus habilidades e investigaciones, puesto que en esta forma de trabajo no existen posibilidades de espacios privado, restrictivos e incomunicados, sino vinculados con la familia y la comunidad y fortaleciendo la sensibilidad y la corresponsabilidad, lo cual cobra mayor relevancia al abordar lo vinculado a la promoción de la salud del niño y la niña y dentro de su proceso de alimentación y nutrición.

En esta acción conjunta, la escuela debe tener como prioridad, la promoción de hábitos saludables de alimentación y salud, constituirse en un agente líder que propicie el cambio en la forma que se piensa, actua y valora la alimentación, dando prioridad y aportando todos los recursos y esfuerzos requeridos para lograr el propósito de alcanzar los más elevados niveles de salud en nuestros niños y niñas; para ello una alimentación balanceada, equilibrada, variada, suficiente, y de calidad, son los pilares que deben constituir este noble ideal.

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